Tanec je moje hobby :-)

Vypěstujte si doma vlastní koření


Je víc důvodů, proč si pěstovat doma vlastní bylinky. Zabijete dvě mouchy jednou ranou! Nejenže získáte skvěle chutnající koření, ale navíc se pak budete moci i v zimě dopovat vitaminy skoro zadarmo. Pestrobarevné květináče s voňavými rostlinkami zútulní vaši kuchyňku a přinesou do ní trošku atmosféry z dob našich babiček.

Poradíme vám, jak si pořídit doma malé bylinkářství.

Jak nepřipravit bylinky o vitamíny:
  • rostlinky nesušte, ale uchovávejte je raději zmrazené,
  • pokud možno, nesekejte bylinky do jídel nožem, ale raději je ručně natrhejte,
  • přidávejte je až v poslední fázi vaření, nebo jen jako ozdobu.


Jaké bylinky si můžete sami za oknem snadno pěstovat:

KORIANDR
- s koriandrem se bleskurychle naučíte vařit orientální jídla!

Chuťová magie - čerstvým listem můžete dochutit saláty, polévky a omáčky. Jeho chuť obzvlášť dobře ladí s kari. Semena koriandru zase uplatníte při experimentech s orientální kuchyní.

Vliv na zdraví - koriandr obsahuje silice povzbuzující chuť k jídlu. Po potíraní koriandre se zmírňují bolesti v revmatických kloubech a také se zlepšují problémy s hemeroidy.

Jak na pěstování - při sázení buďte trpěliví, koriandr vyklíčí až za 20 dní.

Extra tip - pokud se rozhodnete vysadit si koriandr na zahrádku, umístěte ho vedle brambor.

TYMIÁN
- oběd kořeněný tymiánem je mnohem stravitelnější!

Chuťová magie - tymián se skvěle hodí k těžko stravitelným jídlům, která obsahují vejce nebo luštěniny, ale i k divočině a k drůbeži.

Vliv na zdraví - tymiánový čaj vám pomůže nejen při kašli a astmatu, ale i při střevních potížích. Od revmatických bolestí se vám uleví po koupeli v tymiánovém oleji.

Jak na pěstování - poskytněte tymiánu dostatek slunce a po odkvětu ho nezapomeňte zastřihnout.

Extra tip - tymián musíte dávkovat velmi opatrně a tak jej raději před použitím zřeďte obyčejným olejem.

BAZALKA
- bazalka dodá vaší večeři středomořský šmrnc!

Chuťová magie - čerstvá bazalka neodmyslitelně patří k čerstvým rajčatům a těstovinám. Dobře chutná i v kombinaci se světlou sýrovou omáčkou.

Vliv na zdraví - bazalka podporuje trávení a kromě toho také odhání hmyz.

Jak na pěstování - bazalka si potrpí na sluníčko a na dostatek živin. Pokud chcete aby se rozvětvila, zaštipujte ji na koncích větviček.

Extra tip - červené odrůdy bazalky jsou sice velmi krásné na pohled, ale špatně se pěstují. Raději si zasaďte trpasličí bazalku s drobnými lístečky, která je poměrně nenáročná a pronikavě voní.

OREGANO
- oregano se hodí ke každému jídlu, které obsahuje rajčata.

Chuťová magie - hodí se k rajčatovým omáčkám, pizzám i houbám. Zkrátka k většině receptů přejatých z jižní kuchyně.

Vliv na zdraví - patří mezi ty nejléčivější druhy koření. Čaj z usušených lístečků zlepšuje zažívání, pomáhá zdolat vnitřní infekce a je účinný i proti migrénám nebo střevním potížím.

Jak na pěstování - můžete si vybrat mezi nepřeberným množstvím odrůd. K hrnkovému pěstování se nejlépe hodí druh zvaný compactum.

Extra tip - při pěstování na záhonu si dejte pozor. Rychle se z něj totiž může stát obtížný plevel.

ŘEŘICHA
řeřichu si stihnete vypěstovat během několika dnů.

Chuťová magie - můžete s ní dochutit polévky a omáčky anebo si s ní posypat chleba s máslem.

Vliv na zdraví - je napěchovaná důležitými vitamíny, např. vit. C.

Jak na pěstování - řeřicha je nejméně náročné koření. Za týden vám vyroste v mokré vatě a můžete sklízet. Když očešete jen vršky rostlinek, rychle dorostou.

Extra tip - Protože je řeřicha dost ostrá, kombinujte ji se špetkou cukru.
08.07.2007 12:01:56
tanecluna
Ahoj to jsem já :-)

Ahoj to jsem já :-)

Líbí se vám tyto stránky?

Ano i ne (9737 | 33%)
Ano (10026 | 34%)
.
TOPlist

All iJigg MP3 Realm Esnips
MP3 ke stažení zdarma
Nazývá se také orientáním tancem nebo často v Čechách břišním tancem
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one